전북 남원 맛집 - #버섯동네 큰잔치 #샤브샤브 맛집

※ 주차 : 하나로마트 주차장을 이용하시면 됩니다.

 

버섯동네 큰잔치 - 샤브샤브 맛집

 

저는 등촌동 샤브샤브 마니아입니다.

미나리, 버섯, 소고기를 육수에 넣어 살짝 익힌후, 소스에 찍어먹으면 기가 막히죠.  거기다가 칼국수면을 넣어 겉절이 김치와 같이 2차로 먹고, 마지막으로 볶음밥까지 요리해서 먹으면 최고의 한끼가 됩니다. 건강한 식단이면서 칼로리도 골고루 배합이 된거 같은 느낌이 듭니다.  

 

이번에 남원여행을 하면서 방문한 소고기샤브샤브 전문점인 "버섯동네 큰잔치" 식당을 소개할까합니다. 누구 추천으로 방문한게 아니고, 저녁에 숙소에서 삼겹살파티를 하려고  근처에 있는 하나로마트에서 장을 보다가 바로 옆에 이 식당이 보여 아무생각없이 점심을 때울 요량으로 방문하게 되었습니다. (또 다른 이유는, 샤브샤브 마니아이기 때문이기도 합니다.)

 

주차는 하나로마트에 주차하고 바로 식당으로 입장하면 됩니다. 주차요금을 받지 않습니다. 주차비 받는곳이 아예 없습니다.  

버섯동네큰잔치 외관및 주차장

외관이 너무 낡아 기대를 안했는데, 내부는 넓고 깨끗해서 좋았습니다.

식당입구에서 바라본 실내전경

 메인요리는 샤브샤브인데, 삼계탕을 단품메뉴로 팔고 있더라고요.

식당 메뉴(샤브샤브, 삼계탕)

 

우리는 원앙샤브샤브 3인분을 주문했습니다.  등촌동샤브샤브와 달리 버섯종류가 다양해서 더 좋았습니다.  먼저 밑반찬과 두 종류의 육수가 준비됩니다(매운맛 육수와  순한맛 육수). 자기가 원하는 육수에 야채와 고기를 넣어 드시면 됩니다.

순한맛, 매운맛 육수 및 밑반찬들

 

노루궁뎅이버섯, 황금송이버섯, 백일송이버섯, 만가닥버섯, 모듬버섯 등이 나왔는데, 처음 듣는 버섯이름도 있네요.😀😀😀

다양한 종류의 버섯와 숙주나물

 

먼저 버섯와 고기를 넣어 드시다가, 중간쯤에 칼국수면과 만두,떡을 추가로 넣어 드시면 됩니다.

소고기, 칼국수면, 만두 & 떡

 

버섯을 살짝만 익혀 드셔야 맛있습니다.

 

마지막에 볶음밥(죽)은 진리입니다.  남은 육수에 밥, 날계란과 참기름을 넣어 끓이면 끝. 

버섯야채죽을 제조하는 과정입니다.  맛있겠죠?

 

저는 재방문 여부를 결정짓는 이유가 두 가지가 있습니다. 첫째는 뭐니 뭐니 해도 맛입니다.  맛이 없으면 누가 또 가겠습니까?  두번째는 직원분들의 친절(서비스)입니다.  불친절한다거나, 무뚝뚝하거나 즉, 고객이 아니라 주인이 상전인 식당은 다시는 방문하지 않습니다.  멀리서 찾아와 주신 고객님들이잖아요.  고마운 마음으로 접대해도 시원치 않을 판에 기분잡히게 행동하는 주인들이 의외로 많습니다. 반대로 진상 손님 때문에 스트레스받는 주인들도 있겠지만, 참고 손님 접대하는 게 또한 자영업 하시는 분들의 숙명이라 생각합니다. 저도 사실 자영업자입니다.

많은 거 바라는 거 아닙니다.  주문할 때 웃으면서 친절하게 받고, 나갈 때, 감사인사 정도면 되는 거 아닌가요?

 

이 식당은 재방문의사 100%입니다.  음식 맛은 둘째 치고, 주인 부부가 굉장히 친절하십니다. 먹는 방법도 친절하게 설명해주시고, 주문할 때 바로바로 응대해주는 것이 너무 마음에 들었습니다. 

 

남원 가실 일이 있으면 한번 방문해보시기를 추천드립니다.

 

감사합니다.